清雍正六年（公元1728年），唐英被委任至景德鎮監督御窯。後來，被遣至粵海關、淮安關監督。乾隆初期，調監九江關。後期再度復職御窯的督陶官，直至公元1756年奏請解任，並於同年去世。前前後後十餘年，是清朝在任最長的督陶官。據「清史稿」，說到唐英：「講求陶法，於泥土、釉料、坯胎、火候，具有心得，躬自指揮。」又指他體恤陶工，慎用公帑。他初抵景德鎮時，為徹底了解陶瓷，三年以來與陶工一同起居飲食。

唐英製造的瓷器稱「唐窯」，是清代乃至中國歷朝瓷器技藝的顛峰。唐窯馳名中外，無論於造型、彩繪、釉色、質地，都達到前所未有的高度。除創新之外，唐英所作的還包括仿製宋、明等過去官窯，以及各式地方窯如龍泉窯、宜興窯，還有仿外國的西洋、東洋器皿。乾隆以後，嘉慶年間的陶瓷也深受唐窯影響。有《陶冶圖編次》、《窯器肆考》、《陶務敘略》、《陶冶圖說》、《陶成紀事》、《瓷務事宜諭稿》等著作留傳後世。唐英於瓷器製品上的字畫，曾用唐英、俊公、俊公氏、雋公、叔子、蝸寄、蝸寄老人、陶成居士、沐齋居士、陶人、榷陶使者等署名。

在戲曲方面，唐英是一名崑曲傳奇作家，時值文人傳奇創作的沒落時段。當時他與同時代的蔣士銓比較突出。有傳奇、雜劇《轉天心》、《面缸笑》、《十字坡》等共十七種收入其《古柏堂傳奇》，以及《長生殿補闕》等著作。

論其詩詞，在清《熙朝雅頌集》收其詩詞二十三首，又有清《陶人心語》集其詩文，故宮博物院、上海博物館、中國歷史博物館等處亦多有字畫收藏